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(2020-4-27)

快晴の月曜日も!

「牡蠣クリームパスタ」とか料理の写真を撮らずに終わってしまい、撮ったのは自分達のまかない「和風ラーメンと半ライス」だけでした。
和風ラーメンの定義は良く知らないのですが、とりあえず縮れ太麺と少し塩濃いあっさり醤油スープと鰹節等で作りました。
緊急事態宣言も6月以降まで延長は確実な様なので、対感染リスク意識は忘れずも気負い過ぎて自滅しない様に毎日を過ごしたいと思います。それに、岡村の笑いは好きですがあんな下劣な事(コロナ危機で貧困層になる若く可愛い女性がこれからたくさん岡村の好きな風俗業界に落ちて来るので、皆でそれまでお金を貯めて彼女達を堪能しましょうとの談。岡村の風俗好きが昔から有名だろうが)を、この戦時下で堂々と言う金満芸能人には人気だろうがなんだろうがこのままフェイドアウトしてもらった方が良くないですかね。僕は全然さみしく無いですが(個人的には叩かれ始めた岡村は推定6億超と言われる資産のごく一部を何かしら寄付して帳消し謝罪かな、と予想してます)。
いろいろなものが顕著化する国難の時代、
月曜ランチも、またよろしくお願い致します。

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(2020-4-26)

県にはクラスタが起こったキャバの女性従業員や男性スタッフを「飲食店従業員」と発表するのはやめて欲しい。飲食店てのは僕らみたいなのを言うんで、あちらは「接客業」なんだから。ソーシャルディスタンスも換気も

土曜日…
少々忙しかった…とは言ってもオープンからクローズまで、御来客ペースは集中せずに緩やか、且つ3名様は電話御予約を下さったのでテーブル配置も広々とソーシャルディスタンスが悠々としたものでした。
さすがに緊急事態宣言全国拡大してからうちの景況も急ブレーキ!が掛かったような感じでしたから、野菜やデザートの管理の難しさを痛感した1週間でした。
コロナ特需で景気の良い業種等もありますが友人知人業者さん達に聞けば、まぁまぁ皆様等しく苦しく大変。宿泊飲食業界が最初に津波を被りましたが、製造業だって5月から酷いのが来る。特需で潤う業種とて、最前線で立ち働くスタッフさん達は命を的にしてがんばってる。Newコロナが厄介過ぎる程厄介なウィルスなのは初めから分かっていたので、覚悟してこのトンネルを抜けて行きましょう。気張り過ぎずに✨
ハンバーグ、サーロインステーキ、牡蠣ドリア等のご飯モノが人気でした。
みんなに「豚肉・モヤシ・キャベツとキムチのパスタとサラダとスープ」をまかないにしました。僕は食べ終えたの6時前でしたが(普通もう夕飯でないか?)。
大変ありがとうございました
日曜ランチも、よろしくお願い致します。

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(2020-4-25)

山々がきれいに。

土曜日、おはようございます。
コロナショックが始まってから、日に日に大気がきれいになり、例年の春なら霞んだりおぼろげにシルエットしか見えない山々まで、今朝も遠くの山まできれいに見えます。
皮肉なものです、社会と見通しは良くないのに笑
さて!
今日もテイクアウトも万全です、よろしくお願い致します☆