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(2024-4-28)

ゴールデンウィー突入💦

土曜日も大変ありがとうございました✨
今日もどうぞよろしくお願いいたします！
今が旬の大きなパイナップルが2個届きました。
愛用の菜切り包丁を握り、ものの数分で果肉だけになります。
それをゆっくり砂糖で煮て、今日からデザートの杏仁にのせるコンフィを作る夕方でした。
ご賞味ください✨

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(2024-4-25)

1週間ありがとうございました！

金曜日から、またよろしくお願いいたします！ありがとうございました。

日本には600種類の桜の種類があるそうで、染井吉野ソメイヨシノはその1種類でしかないのですね。八重桜系も数十種類もあるので正確な名称はわかりませんが、八重桜は今が満開。　ですがもうお花見してる方はい皆無の桜園をのんびり散歩できます。
育てている山椒に花が咲き、花山椒と新芽を料理に加えています。
かすかな山椒の風味をお楽しみください。

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(2024-4-22)

ゴールデンウィークが近づきます、期間中のお席の御予約はお早めにお待ちしております✨

月曜日も大変ありがとうございました！
母に「豚肉スライスとキャベツの重ね蒸しポン酢」をつくりました。

火曜日ランチもよろしくお願いいたします。

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