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(2011-4-30)

何本も続けて焼く。

ウチのパンは1本が1.5斤。 1本を焼くのに粉から始めて2時間掛かります。
パスタに添える分、ハンバーグやステーキにライスの代わりでお出しする分、ハニートーストの分…だけで結構無くなってしまいます。パンだけで販売する分としては焼かないのですが、それでもパンだけをお買い求めにお越しのお客様も少なからずいらっしゃるので、想定以上にパンが出たり売れたりすると、1日中パンを焼いたりします。
今朝がまさにそれ。何本も続けて作ってます。
パンくんよ、早く発酵しておくり…。




(2011-4-30)

夕方も焼きます。




(2011-4-28)

快晴有風。

GWの幕開けに相応しい五月晴れの、風吹く朝。
テラスに傘を差し、パンを焼いてサラダを作ります。
2011 GWも、御愛顧のほど宜しくお願い致します!。