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(2006-7-31)

月末月曜日は夏晴れ。

今日は月曜日、月末の。週末を過ぎて本来なら、沢山食材を取りたいところですが月末締めに掛かるので今日納品は出来るだけ少なくします。と、いう事は明日朝の納品はちょっと大変そうです。
テラスに出る、道を掃く、傘を広げる。まだ朝の内は爽やかな風が吹き抜けます。厨房に戻り、乾焼(チリソース)を作ります。後でプリンも焼かなきゃな。暑くなって来ましたネ!

(2006-7-31)

夏休みの口火切る。

いよいよ越後国も梅雨明けになり、今週末は2日とも晴天に恵まれました。全国で水難事故が多発中、皆様お気を付け下さい。
気が付けば、朝から夜まで立ちっぱなしで9時の閉店を迎えました。タコ、それと鮑のパスタが人気オーダーでしたがそれよりも御飯モノが出ました。2度炊いたのですが、8時過ぎには白飯は完売です。エビ玉、八宝、麻婆茄子、カレー、シーフードカレー、豚白菜ピリ辛飯、ハンバーグ…。今夏は冷製パスタをやってませんから、御飯モノに重なるのでしょうか?理由はわからないのですが。
今夜は買い出しツアに行かなかったので、いつもどうりの夕飯&ラン。夏の星空は、冬ほど澄んではいませんが、かろうじて天の川、つまり渦巻状銀河系の断面が微かに見つけられます。
眠い。今週末もありがとうございました、おやすみなさい…。

(2006-7-30)

一夜明け、梅雨明け(

CandleNightから一夜明けて、暑い夏日がやって来ました。浜茶屋やプールの方々は喜んでいる事でしょう。日蔭に入れば程よい風がソヨソヨと。涼風、眠気を誘います。
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