猛暑残暑の9月は､このテラスでお願いします☀

バイクスカフェをオープン以来､こんなに熱い夏を過ごした記憶はありません｡
暑かった昨年に続き今年のお米の出来も厳しそう…1等米比率が低くなりそうですね､少し心配してます。
今夏は店内が暑くなりやすい…その理由はコロナ対策でテラスドアを解放してるのもありますが、例年になく強い陽射しのせいでもあります｡
それをなんとか遮りたい!
と、昨日と今日で営業後に急遽､お店の前側を簾と遮光カーテンで覆いました。
比べてみれば結構違う陽射しの強さ｡
景色は見にくくなりましたが、冷房効果が幾分上がったようですので、どうぞよろしくお願いします｡

Pumpkin Cream

生カボチャから､カボチャのピュレを作ります
for 「ベーコンと季節野菜のパンプキンクリームのフィットチネ・ランチ」。

大変ありがとうございました！
月曜日がもよろしくお願い致します！

今が旬 土曜日のパイナップル編