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(2013-2-24)

記念日ディナーの前菜カルパッチョ!

今夜はマグロです。




(2013-2-24)

ハヤシ・賄イス。




(2013-2-24)

ホワイト氷割。

この冬 寒すぎます。
夜通しの冷たい強風で雪は積もらなかったものの、敷地全て白い氷で被われました。融雪パイプをひねっても さほどに融けず、必要なところの氷をスコップで壊し壊し除けました。
店内に戻ると湯気がいっぱい。 スープの火を止めました。