久しぶりにまかないに

バイクス・カフェのある場所は、日本海からの寒冷で時に暴風になる強い潮風が越前浜の丘を越えて速度を上げてお店にぶち当たる場所です。この10月には､凶暴な風で窓ガラスが割れてしまい、えらい出費に泣きました。
そのような寒冷風により、発表される予報温度より体感温度は冷たく感じます。
夏だけはほんの幾分かだけ、涼しい日もありますが。
今日はそうした冷たい風の金曜日でした、早朝からハーブチキン製作に勤しんで体力を消耗したので、まかないにローストビーフを使ってパスタを作りました。
少し厚めにスライスしたローストビーフは噛み切るのに力を要し、（肉を食っているなぁ）と実感します。
噛むほどに口中で肉の味わいが増し、ビーフの旨味を堪能しました。
柔らかければ良いってもんでもありませんね。
土曜日もまた、よろしくお願い致します!
ありがとうございました！

クリスマス限定ハーブチキンパック、御予約残りわずか💦

今週も1週間ありがとうございました！

ゆっくりされるお客様のオーダーに、自家製クレープ。
ストロベリーアイスクリームをのせましょう！
今週も1週間ありがとうございました！
木曜日ランチからまたよろしくお願い致します!