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(2007-8-13)

Perseids極大!

モオッ、凄い天体スペクタクル!夜ランをしながら何となく思い出しました。(アレ?、今夜か明日の夜、何かの流星群の夜だったよな?)と。帰宅しすぐにネット検索。「ウワッ、ペルセウス座流星群、一番沢山見えるの今夜じゃん!っていうか今だよ!」と急いでもう一度外に飛び出しチェアを用意し満天星空をゆっくり眺めます。初めは目が慣れるまで見つかりませんが、数分経つと本当に流星がヒュンヒュンと(実際は音は皆無デス)流れているのです、今この瞬間も。2007ペルセウス座流星群の極大(天体用語で一番流星が沢山流れる日の事らしい。)は今夜です。と言う訳で約40分流星ショーに見入ってしまいました。洗濯物干しやお風呂やコノ日記が無ければ、いつまでもペルセイズを眺めていたい!大きな流星が流れると自然と「オォォツ!」と声が出るものです。
長い尾を引くもの、パパッと明るく輝いて終わりのもの、視界の隅で輝いたか輝かないかで流れるもの、ワンツーコンビで右から左から流れるもの、何か透明に夜空が動いたように見えるもの…流星の形は様々ですが、今夜は極大!1年で最も視認しやすい流星群だそうです(真夏の為)。細かなデータ解説は皆様WEB(日本流星研究会。)でお調べ頂くとして、新潟郊外にお住みの方はコレを見ないテはありません。極大時間はこれから夜明けまで。さぁ早くお風呂入ってもう一度夜空を見に行こう!

(2007-8-12)

セラー。

ワインセラーを用意してから、以前よりワインが良く動きます(ランチでも)。夏の売れ筋はやはり白、定番シャルドネです。最近ようやく、プライスに比例して良いワインとは赤白、ボディのライトかフルかに関わらず大変飲みやすいものだ…という事が分かってきました。喉を過ぎて行く時に全くひっかかりというか重いのど越しが無いのです。以前扱っていたフランジアとはだいぶ違います。ウチのような店ですとスプマンテ(またはシャンペン)は扱いが難しいですが、明日辺り数本入れてみようかなと。こんなに蒸し暑い毎日ですからネ。

(2007-8-12)

喫茶軽食道。

先々日…
巻街中で御商売を営むF田サン(クールなスポーツカーをドライブするクールな女性。)のお店に単に御挨拶に伺っていた時。「あー、リョウチャン久しぶり!上がって行きなさいよ。」とお茶を頂いていた時の話。いろいろな話の中で、僕が「全然ガールフレンドが出来ません…」とボヤいたら、僕にとって姉御的存在のF田サンが「リョウチャン、いつも忙しくしてるからいけないんだよ。もっと暇にしたら!?」と教えを頂きました。とは言え、好きで休日にバタバタしてる訳では無く、休日にしか出来ないお店の事をしているとあっという間に一日二日過ぎている…という毎日毎月毎年であります。
さて、今夜…
終戦記念日TVドラマ「はだしのゲン」を見てウルウルしていたCMの時、ふと変えたチャンネルでパリ(と東京)で活躍されているスターパティシェ「青木定治」氏の番組がやっていて、信念変えて見入ってしまいました。サダハルアオキといえば、元TBS人気女子アナの雨宮塔子サンのスーパーハズバンドです。雨宮塔子サンはしょっちゅうバイクスマガジンの「クレア」なんかでパリでの御自分の生活(可愛いベイビーまでいる。)がいかに幸せで楽しいかナンカを語っているので、ヒガミっぽい僕は少々やっかんで思っていましたが青木定治氏には感嘆してしまいました。僕より年上と言っても5つも違う訳じゃないのに、あの活躍ぶりあの躍動感あの自信。もうカッコよくて痺れました。何しろ真剣に楽しみながらデセールを作る姿に憧れました。ありゃ雨宮サンも惚れますねと。でもパリ生活自慢はホドホドにと。そして今…
今は思う。僕も僕レベル内でしか無理ですが、「喫茶軽食道」を極めるぞと。ホドホドに美味しいコーヒ-紅茶とホドホドに美味しい料理しか作れないが、お客様には最高に素敵な時間を御提供出来るお店を追い求めて行きたい、と。しばらくまたGF皆無でパタパタするのかな…と。
写真は今日のスマッシュヒット、ヘウ゛ィチューン、「バイクス欧風カレースペシャル、夏の角田の野菜盛合せ」です。レシピからネームまで、全て言い出しっぺ薫サンの企画です。枝豆、茄子、カボチャ、トマト、ズッキーニ。全てがスタッフガールズ関連の角田の野菜です。カレーを温め、出来上がり直前に野菜を良質の油で素揚げ、そして盛り付ける。「これホテルのカレーだ!」、そう言われて全く恥ずかしくないように朝から晩まで2日係りで作るバイクスカレーは数が作れない。だからそんなに売れなくて良いのですが(だから写真も不要)、どなたと言えませんが(残念ですが。)かなりの東京ハイソの常連様のフェイバリットです。それに皆の愛情こもった野菜が沢山載るのですから、少なくとも不味い訳が無い。これも喫茶軽食道の一部です。やろう!グッナイ!
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