bikescafe.jp

(2022-11-25)

日本⚽️かっこよかったデスね!

定休日ありがとうございました、
金曜日からよろしくお願い致します!




(2022-11-22)

水曜日祝日もよろしくお願い致します✨

群馬高崎にいる友人の紹介で新潟市内の方が初めて御来店くださるという面白いきっかけでした。
どうもありがとうございました!
明日水曜祝日は、オープンします✨
またよろしくお願い致します!

当面スタッフ少なくバタバタ&お待たせいたします😢
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(2022-11-20)

里芋の皮剥きはスムーズに

日曜日ランチは大変ありがとうございました!
秋の美味 五泉名品の里芋を使い、「豚バラと里芋のカルボナーラ」を試作試食。食べ進む程に里芋がとろみを増します。
今この時代、ベーコンがとても高いので
幾らか安い豚バラを使ってみたら思ったように旨かったので近々ランチメニューに入れますが、どこの枠と差し替えようか悩み中です。
円安はもちろん、世界中での食品の取り合いによる高値留まり、ウクライナ戦争による光熱費特にガス代の著しい値上がり…上がった分を転嫁すれば良いなんて頃は当に過ぎました。
材料を代替しても味が極度に下がらぬレベルで価格はなるべくキープして…と料理について考えてます。
月曜日の御予約もがんばります
今週は水曜祝日まで続けてオープンします、よろしくお願いいたします!
ありがとうございました!

当面スタッフ少なくバタバタ&お待たせいたします😢
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