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(2021-3-28)

週末のまかないはワンプレートで行きましょう

ハーブロ付きカルボナーラ
麦芽パン　
豆腐サラダ
モヤシ炒め
とスープ
等、お腹いっぱい頂きました。
日曜日ランチも、よろしくお願い致します✨

(2021-3-27)

色々見てたので、ようやく「呪術廻戦」見始めました｡やっぱりMappa が好き

Today's OBENTO,
「Roast Beef rice bowl」.
土曜日ランチもよろしくお願い致します✨


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(2021-3-24)

How to Make the 甘酒

多分､絶対に?失敗しない甘酒の作り方
1,　酒粕 300㌘
2,　砂糖 150㌘
3,　水 600ml（ｺｯﾃﾘ）～700ml（ｽｯｷﾘ）

上記3点を全て鍋に入れて中火で5分加熱､必ずタイマーで計って下さい｡この5分で酒粕が柔らかくなってます｡吹き溢さないように余裕サイズの鍋にして｡
鳴ったらすぐまたタイマーをもう5分スタート。火を弱火にしコトコト級で､ポテトマッシャー（100均ので十分）でゆっくり万遍なく酒粕を崩す｡2度目の5分でアルコール分が飛びます｡焦って勢いよく混ぜるとこぼれます
僕は隠し味に「みじん生姜」「生クリーム」「柚子皮」等を加えてますが無くても十分美味しいです｡ポテトマッシャーがキモ､あるか無いかで簡単さが違うのでぜひ使ってみて下さい。木ベラは酒粕が細かくなりにくいです｡
お家甘酒の作り方を尋ねられる機会が多いので、記しました｡ぜひ試作してみて下さい✨

今週もありがとうございました！
木曜日ランチから､よろしくお願い致します！


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