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(2020-5-28)

木曜日ありがとうございました､金曜日に☆

さて､今日のまかないは「辛いペペロンチーノ」を作るつもりでしたが､スタッフの「辛くない方がいい」の言葉で急遽「茹でてボールで和えるだけ｡イカとキャベツの梅肉風味醤油バターソース・パスタとサラダ､パンとスープ」のまかないにしました｡
パスタと具を一緒に茹で終えたらボールに上げて､好きな味付けにして混ぜてハイ終わり！です｡
101年前の世界市民5千万人（から1億人死亡と推計）を殺した「スペイン・インフルエンザ」のデータを参考にするならば､新型コロナは早ければ8月には第2波が襲い来る可能性｡毒性も感染力も増強されたこの第2波で､日本人は数ヶ月で若年層を主に28万人も死にましたね｡ちなみに「スペインインフルエンザ・ウィルス」を90年代後半に､アラスカの永久凍土に埋葬されていた100年以上前の感染死亡者の遺体の肺組織を採取し､遺伝子から完全再現した東大医科研・河岡教授による動物実験では､スペインインフルエンザ・ウィルスを投与した類人猿10頭が10頭全て即死（通常のインフルエンザ・ウィルスではこんな事は起こらないそうです）…という､人類が今日まで発見したインフルエンザ・ウィルスの中でも最強最悪のインフルエンザ・ウィルスだと云う事が判明されたのでした｡新型コロナも全く変わらない脅威度なんです｡新型コロナの最終ターゲットは重症肺炎などではなく､重症化する血友病及び多臓器不全による死亡です｡致死率が低いからウィルス兵器なんかじゃない､と言う人も一般医師もいますが､それは大間違いです｡
ウィルス兵器の真の目的は前線の兵士を殺す事では無く､その背後の医療崩壊を起こし全社会活動を麻痺させる事だ､治療薬もワクチンも無いウィルス兵器こそ美徳なのだとソ連が誇ったウィルス兵器戦略家がはっきりと述べていました｡


今は､つかの間の穏やかな時だと考えてリラックスしています｡そんなで手を抜いて「ボールdeパスタ」を作ってます｡
今日も大変ありがとうございました！
金曜日も、またよろしくお願い致します！

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(2020-5-25)

ホットドッグ､試作&試食

とても美味しいバゲットとフランクフルトを入手出来たので､数量限定のNewメニュー「特製ホットドッグ&サラダ・プレートとコーヒーのセット」770というのをやるので､作ってスタッフに試食してもらいました｡玉葱とピクルスをみじん切りにして､ホットドッグにかけてケチャップとマスタードを垂らして…と､19歳にアメリカ西海岸縦断旅行（ティファナ､ラスベガス､カーメル､サンフランシスコ､L.A､ポートランド､シアトル､車中泊､モーテル､知人のお家､オレゴン州立大学､ガソリンスタンド､24h営業のダイナー､マック､カールス・ジュニア…チープだけど忘れ難い思い出ばかり）をしていた時に1日に1度はガソリンスタンドやコンビニで食べた､オーソドックスなアメリカのチープなホットドッグをイメージしました｡もちろん食材が良いのでそれより良くなってしまいましたが､懐かしい思い出の味が再現されています｡これは僕の遊びなのでお安くしていますし､フルセットのバリエーションもあるので御興味があればぜひよろしくお願い致します｡
それと「太つけ麺」のWまかないを食べて､溜まってた昨日の疲れが緩和されました｡
爽やかな風の良い月曜日でした､今日も大変ありがとうございました!
火曜日ランチも、よろしくお願い致します！

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(2020-5-23)

Please, Rest in Peace…Flower

今日はいつものオードブルと少し違った「予算3300円で､全部お任せのオードブル作って下さい｡容器もお任せします」なリクエストで始まりました｡丸型オードブル容器は値段がするので､容器までお任せしてもらえると料理に予算かけられるので作る方としても助かります｡ご注文大変ありがとうございました｡
人気の女子プロレス団体「スターダム」の中でも人気の高かった選手の木村花さん（享年22歳）が急逝してしまった…美人で華やかで強くて才能に溢れ､そういう選手の豊富な人気団体スターダムの中でも見るのが好きな選手だったので､どんな理由でもとても悔やまれます｡若過ぎますよ…
どうか穏やかな眠りに着いて下さい…｡
土曜日も大変ありがとうございました!
日曜日ランチ&ディナーも、よろしくお願い致します！

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