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(2020-2-24)

無難にスパゲッティまかない（思い浮かばぬ､ただの手抜き）

近藤様始め皆様､今日も大変ありがとうございました｡
「豚肉とキャベツと半熟卵のトマトミートソース・パスタとスープ」をランチ後に超特急で作って､写真も忘れて空腹のみんなに食べさせて…｡
一酸化炭素を吸い過ぎたか頭が痛い笑｡
今日もありがとうございました､火曜日ランチをよろしくお願い致します🍝👼



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(2020-2-23)

肉ランチの後､まぜそば

ランチ仕事が終わりまして､無くなったものの補充や次の仕込みをしながらスタッフと自分のまかないを考える､作るのは結構と腰の重い作業でございます｡
でも疲れる仕事の後のまかないを楽しみにしてるのも分かりますから､ヨイショヨイショッと何かを作る訳です｡でも今日はメニューが思い浮かばなかった💦
「具沢山まぜそばとご飯､スープ」を作り終えたのは15時ちょうどでした｡
肉も野菜も玉子も入った中華麺をぐちゃぐちゃと混ぜて､無心で頂きました。
メニューでは、ドリアやステーキ､ハンバーグの沢山売れた日でした。
ありがとうございました！


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(2020-2-23)

ハンバーグデミ～の冷やし蕎麦

バババババッ!と網脂ハンバーグが連続で出て､のっけから体温が上がったところにスキーに湯沢に来たものの雪が少なく面白くないからニイニのとこ遊び行くね､とアーロンとオリヴィアがまた来ました（先月も来ていた）｡中3のアーロンはもう176㎝の背で､顔が小さく手足が長くイケメンで､まだ僕より小さくてもオリも似たようなスタイルでローラそっくりの話し方で内弁慶で僕には生意気で楯突いてきます｡ハーフって色々得だよな…と､縄文人系ど真ん中の私は思う訳です｡
2人のハンバーグデミを焼いてランチを終えます｡
まかないは全然手を掛けずに､お客様から頂戴した「会津の生蕎麦と早春山菜天ぷらとご飯」にしました、これを立ち食いしつつ､うるさく話しかけてくる､まだ帰りたくないアーロン達の相手をします｡
日曜日から連休も本番､よろしくお願いします。

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