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(2019-9-28)

お待たせしました､ハンバーグです！

これは、今日焼いたハンバーグのごく一部…
小さな厨房で体中とユニフォームにオイルミストと肉焼きの匂いが染み込み、夜のお風呂で頭も体も２度洗う事が決定します。
金曜日も一日大変ありがとうございました！
10月の増税前の最後の週末､土曜日からもよろしくお願い致します!

(2019-9-27)

うれしい好評価

ありがたい事です、手間かけて作る網脂包みハンバーグが、ご好評頂くというのは。
木曜日ランチも大変ありがとうございました！
金曜日ランチディナーも、よろしくお願い致します!

(2019-9-25)

水曜日は 山の中。

以前から「ご一緒に行きましょう」と約束していた猛禽類観測に、蝶博士でもあるお客様のO様と共に新潟山形県境に車を走らせた定休日の水曜日でした。
この数日の降雨で起きた土砂崩れの為、当初予定していたルートが行けず図らずも県境どん詰まりの「朝日スーパー林道　鳴海ゴールドパーク跡地」まで行けました。すぐそこの山々は山形の山塊です。庄内の海すら望めます。
ここを深山と言わずして何と言いましょう。
約40頭の野性味濃いニホンサルの群れに前後を挟まれるスリル。ブナに穿った熊の爪痕。
携帯電話の電波は遥か麓で圏外です。
山の中へ踏みいれば、濃密な野生の世界です。
帰路は寄り道し関川村が誇る光兎山へ。
今日お目当てのクマタカに一切会えない一日でしたが、Oさんにディープな新潟の県境世界を見て貰えたようです。お疲れさまでした！
木曜日ランチも、またよろしくお願い致します!
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