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(2015-6-25)

今日から宜しくお願い致します！

新潟は空梅雨？
ありがたいのか、農作物には不適当なのか分かりませんが、なかなか強い陽射しのお天気続きの6月、パンの為にオーブンを余熱中の厨房も、かなり暑く過ごしてます。
今日も宜しくお願い致します！

(2015-6-23)

パン焼き上がって。

テラスから吹く爽やかな涼しい風に、香ばしいパンの香りが乗ってきます。
今日は過ごし易いお天気のよう。
よろしく御願い致します！

(2015-6-22)

厨房は真夏。

連日続く厨房の熱さでノックアウト！
特にオープン前の朝とランチが酷です。
でも、この辛さがお客様の楽しいランチの時間に代わるのかも…と思い、耐えて過ごすここのところです。
トマトソースも完成した、今日も宜しく御願い致します！
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