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(2011-9-17)

酒場放浪記より。

7月でしたか…BS-TBS「吉田類の酒場放浪記」の類さんが､新潟日報さんのお仕事で新潟来県されて講演会をされた際と､朱鷺ﾒｯｾ観光に行かれた際の2度､ﾊﾞｲｸｽのお客様方々が講演後の類さんに直接､「私達の行く(または好きな)お店のﾏｽﾀｰが､酒場放浪記の大ﾌｧﾝなんですよ。本当は講演会も来たかったでしょうけど､週末でお店があるので来れなくて残念がってると思います」とお話し下さったそうです(お一人の方はついでに､日本文理野球部の大井監督も同じくﾌｧﾝでらっしゃる事もお話し下さった)｡ 類さんはとっても喜んでくれてましたよ､と僕に類さんとの2ｼｮｯﾄ写真まで一緒に伝えて頂きました｡色々な意味で嬉しかったなぁ…｡ありがとうございました！

さて､今日のおかずの一品に酒場放浪記､東京足立区は堀切菖蒲園駅の居酒屋さんのﾒﾆｭｰの一つ､おばあちゃん女将ｻﾝが作る「健康酢納豆(250)」をｺﾋﾟりました｡本物は納豆にｷｭｳﾘ細切りとｶﾆｶﾏをのせたのに､三杯酢をかけて混ぜたものです､が､今日はｶﾆｶﾏが無かったのでﾁｸﾜの細切りで代用させてもらいました｡
評価としては「旨い!」｡三杯酢によって､納豆独特の臭み(これは日本に来た白人の方が､梅干しと並び特に嫌う傾向にある｡)がほとんど消えた上に､やたら納豆が円やかになり､とっても食べやすく感じるようになる調理法だ…と感心しながら頂きました｡小さな子供が特に食べやすくなるような気がします｡驚きました｡
「さすがだ…」と唸りながら頂きました｡超簡単ですので､お家に納豆があったらぜひ試してみて下さい｡多分､同じようにお感じになられると思います｡
さすが類さんだ｡
先日､新潟で一番料理番組を撮影されてるTVｶﾒﾗﾏﾝでありﾊﾞｲｸｽの皆が兄貴として慕うHさんが､ｶﾒﾗﾏﾝの視線で「酒場放浪記」に唸っていたのです｡「あの番組の底力は本当に凄いんだよ｡料理の映像に出てくるﾃﾛｯﾌﾟは料理名と金額が地味に出てくるだけだろ｡加えて全く余計な効果もﾗｲﾃｨﾝｸﾞも無い｡ただ､類さんが誉めて料理を食べるだけ｡お店は通常営業してお客さんもいる､お店だって大体が狭い､照明だって少ない｡撮影環境としては理想とは言えない｡それなのに､いや､それだからこそ､料理だけを集中して見せて､本当に美味しそうで料理が見た人の記憶に残る｡今の巷の料理番組なんてﾃﾛｯﾌﾟや効果を同時に3つ4つのせるなんて当たり前な時代に｡作る側が『料理の絵だけじゃ不安だ､ｲﾝﾊﾟｸﾄが無いんじゃないか』って怖がって､もうｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬにのせるんだよ｡端の枠にｹﾞｽﾄの顔まで入れたりして｡それでいてその料理の記憶も残らないし心から旨そうにも見えないんだ｡それを見てる方はね｡ｵﾚは酒は1滴も飲まないけど､あの番組はあれこそ料理番組の理想の一つだ､いや､自分の撮影でも到達したい姿でもあるんだ｡素材だけに真摯に向かう､そしてその内面を引き出す｡だからあの番組はそういう目線で見てるよ｡ﾘｮｳちゃんも多分一緒だろ」とおっしゃったのには､(仕事が違うとこうも見る目線が違うのか!)と､これまたH兄ぃに唸った次第です｡僕なんかは「酒場放浪記」が元ﾈﾀになって､「とんねるずの汚なｼｭﾗﾝ」や「玉袋筋太郎のﾅｲﾄ・ｽﾅｯｶｰｽﾞ」が生まれたんじゃないかな…と邪推してます(どちらも面白い)｡
僕は美味しそうだし､勉強になるし類さんが独身貴族だから(勝手親近感)見てるだけでして､そんな高いﾚﾍﾞﾙぢゃありませぬ｡いやはや､余計な長話し申し訳ありませぬ｡
今日もありがとうございました！
連休期間中も宜しくお願い致します！

(2011-9-16)

ただいま紅鱗雲。

ただただ ｽｹｰﾙの大きな紅い鱗雲でした｡

(2011-9-16)

Glee Cast-Don't Stop Believin'

「 どーんすとっぷ♪ びりーびん♪ ほーどんとぅざふぃーりぃん♪ りーらい ぴーぽーおおおぅ♪ どーんすとっぷ！」♪……｡
助手席のｱｰﾛﾝと後ろの席のｵﾘが「にぃに やねあけて ｸﾞﾘｰがいい ｸﾞﾘｰかけて！」とねだります｡ 彼らが「ｸﾞﾘｰかけて」と言う時は､何をさておきGlee Castの最人気曲で代表曲､「Don't Stop Believin'」です｡iPODが繋がったｶｰｽﾃで､ﾌﾟﾚｲﾘｽﾄから「My Glee」を選んで1曲目が流れる｡新潟で過ごす夏休みの夕方､ｱｰﾛﾝは前を向いて陽気そうに､風に髪が揺れたｵﾘは後ろを向いた僕に嬉しそうな笑顔で､そして僕も一緒にGlee Castになってｺｰﾗｽします｡
彼らの通うｱﾒﾘｶﾝ･ｽｸｰﾙのﾔﾝｸﾞ･ﾏﾏ達の間でもGleeは大人気｡ﾏﾏさん同士でCDやDVDを貸し合ってﾀﾞﾋﾞﾝｸﾞして皆が車で流してるそうです｡勿論､僕もｱｸﾕｳのお陰で国内販売前にCDやらDVを手にしていました｡今､家族みんながそれぞれ本気で楽しめるｱﾒﾘｶのTVは？ と言われたら､Gleeしかありません｡
「Don't Stop Believin'♪ Hold on to that Feelin'♪ Streetlight, People♪… Don't Stop ! 」♪。
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