bikescafe.jp

(2007-3-17)

雪になんかならないヨ。

ふふふ、ｉチャネルの予報は外れ続けているな。今日は前日予報だとまとまって雪の降る寒い一日になるはずでしたが、結果はご覧の通りです。空気は澄み、雪を被った角田山頂がクッキリと目に飛び込んで来ます。ホタルイカは入荷せず、まぁサーモン&スモークサーモンパスタがあるし問題無し。今日は洗濯物が良く乾くな。

(2007-3-17)

夕陽沈んで群青色。

ランチを終えて幾つかの仕込みを済ませ、チーKを残して少しの休憩。夕方5時半から再オープンです。誰もいない店内に、夕焼けだけが射し込みます。地上と夜空の間に夕陽が輝きます。これから空は群青色に移り行きます。ディナーはコースのお客様。西川町のI様ファミリー、いつも笑顔に満ちたテーブルにして頂きありがとうございます。越前浜K様皆様、今夜も、そして来週も御予約ありがとうございます。お仕事帰りのOLグループ様、ありがとうございます、一週間お疲れ様でした。そして、I先輩。異例の2階級特進、心よりおめでとうございます。緊迫した現場を前にした先輩の勇姿が見れないのは少し淋しいですが、更なる御活躍を祈っております。昨夜のM田様あわせまして、これからも新潟の鎮かな平安を守って下さい、頑張って下さい。
ディナーありがとうございました。
さぁ、これからが僕の現場だ。クローズしてから焼くチーKやプリン、杏仁は堪えるが、明日は雪だろうと土曜日だ、ハッピーサタデイだ。スウィートが足りないなんて許されないyo。ガスレンジをピカピカにしたら焼きますよー。
またいつも通り、ランに出たのはジェットストリーム近く。星空に本物のジェットが夜間飛行を。行った事のないヨーロッパに旅してみたい夜。おやすみなさい…321。

(2007-3-16)

俺が野。

予想より暖かいような朝。薪ストーブ脇の薪カゴを外に出しました。ミニハーブ園に目をやると、昨秋下草刈りをしといたオレガノコーナーから、オレガノ新芽が一気に芽吹いて来ました。フェンネルも鮮やかなグリーンが目に染みます。ズワイ、イカ、カキ、ハンバーグ、ハーブロースト…。頑張って終わらせナイト。
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