[南仏日記]

殺菌、換気、間隔、A-OK
大入り御礼土曜日、大変ありがとうございました!ディナー御予約が17時30分過ぎから始まるのを逆算すると16時までにはまかないを食べ終えたい。そうすると15時30分には皆が食べ始められるようにしないと…と焦りながら、ランチ終わって少し一息入れたいけどその勢いで作った「卵たっぷりミートソース・パスタとライス、サラダとスープ」まかないです。
疲れ切ってりゃ何でも旨いし、ありがたい。ましてこれから必ず来る大苦難の時代には毎回まともに食えるだけでも。
100年に1度の大パンデミックの時代(前回は101年前のスペイン風邪と呼ばれたインフルエンザパンデミック、日本人はその第3波により39万人死亡)、未感染で健康にしっかり見届けたいと思います。
日曜日ランチも、よろしくお願い致します!



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(2020-3-29)
怒りと哀しみ
アメリカの新型コロナウィルス死亡者数予測で、米ワシントン大学が弾いたのが8万人、英ロンドン大学が弾いたのが200万人…まじか!? 日本が、仮にこの数字の100分の1でも8百人〜2万人?
800人ならありうるな…それに10分の1なら8千人〜20万人…ゾッとします。
老若関係無く超急速に肺に大ダメージを与える新型コロナ。渋谷で遊ぶお花畑脳の女子大生達のように水煙草の回し飲みは問題外、まあ新潟にも周囲の反対を「おれはコロナなんかにかからない、ガハハ!」と押し切って能天気にフィリピン行って女抱いてコロナ貰って帰って来て「自分の情報は絶対出さないでくれぇ涙」と自治体に泣き付く50も過ぎた農家オヤジらも○○町にいますけど。こんな艱難辛苦の状況でも個人の自由をあんたは謳うのか、と問いたい。おれは聞いてるぞ、周囲にどれだけ被害を及ぼしたのかをと。
こんなのの為に貴重な公金と医療スタッフを消費する必要あります?新潟みたいな貧乏県で。こんな考えは悪ですか。すみません。昔は本当にけんかっ早かったんです。
真面目に生きてる自分の中に沸々と湧く怒りを鎮めるために「熱々餡掛けラーメンとふりかけご飯」のまかないみんなに作りました。
今日もありがとうございました、土曜日ランチも、よろしくお願い致します。

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(2020-3-27)
カリッと焼きます
今日は予想外の忙しさでした、ご覧のように牡蠣ドリアをたくさん焼いたランチでした。
マスクよりアルコール殺菌液が貴重になるとは予測していました。これはマスクと違って手作り出来ませんから。N95規格マスク以外のマスク効果は主に自分発の飛沫を抑えるだけ、抑える為です。それでも、業務用アルコール殺菌液の納品は今も無く僕のストックもどんどん少なくなって行きます。とても貴重です、必要なお客様は是非お求め下さい。今日も大変ありがとうございました!
金曜日もよろしくお願い致します!

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(2020-3-26)
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