[南仏日記]

かき揚げ作りは楽じゃない
なみこ先生始め皆様、今日は大変ありがとうございました🙇!
なんとなーく食べたかったので今日は「ベビー帆立と玉葱のかき揚げの冷やしうどん、ふりかけご飯とレタスのお浸し」という、プチジャンクなまかないになりました。サラダベース作りの時に出たレタスの端切れを茹でて切ってのおひたしでしたが、あんまり美味しくなりませんでした。レタスはチャーハンに加えると美味しいのですがおひたしには向かないのかな…下手なだけ?
3連休もよろしくお願い致します!

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(2020-2-22)
ひまわり咲いた
木曜日…「ご飯に余裕があるね、よしまかないはご飯ものにしよ」と、作りましたは「アサリと玉葱の中華芙蓉飯、甘酢餡掛けとスープとサラダ」のまかないです。甘酢餡にはニンニクを溶かしました。コロナに限らず、各種ウィルスに打ち勝つには、体温を下げずストレスを保たず睡眠は6時間以上、免疫力を食生活からも務めて上げたい。納豆、大豆食品、ヨーグルト、ニンニク、生姜、海藻類、キノコ類等々。
地味な事ですが意外に難しい、ので毎日の習慣にして20年…。それで週6日働くのを17年以上やってます苦笑。

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(2020-2-20)
熱々のハンバーグ編
ランチ、すごい汗→冷える→それでまかない作って食べてから着替える…というのを土日月火と続けてしていたら風邪気味に。火曜は温かいまかないを食べたくて「少し具沢山の、掻き玉うどんとふりかけご飯」を作りました。生姜を入れて新陳代謝を促します、美味しいですしね。
メニューの方では、網脂ハンバーグをとにかくたくさん焼く、そして熱い…の日々です。
どうもありがとうございました、木曜日ランチからよろしくお願い致します!



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(2020-2-19)
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モドル

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