[南仏日記]

まかないスレイブ
頭にメニューが浮かびません。
(なにか…なにかみんなに作らないと…)と、ランチ第2波を終えて間髪入れずに思い浮かんだ「とりあえず具たくさんな温うどん」を作り、食べさせました。
動物性タンパク質にローストビーフと卵で月見、食物繊維に多め野菜、セサミンにゴマ、植物性タンパク質とポルフィランに海苔、だしに生姜、もちろん炭水化物にうどん…
と、まぁ細かい事はともかく手持ちの具をぶち込むのが僕のまかないうどんの形でした。疲れたからツルツルいっちゃいます。

土曜日も大変ありがとうございました!
日曜日ランチもよろしくお願い致します!


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(2020-6-7)
食べ応え存分に。バゲットで焼くフレンチトースト編
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを良く溶いて横半割にしたバゲット(特製ホットドッグで使ってるもの)を何度も絞りながら良く浸して。
フライパンで焦げ目つくまで焼いてハチミツかけてシナモンシュガーを散らして。
添え物に新玉葱とキャベツのソテーは塩味で。
あっと言う間にとは言えないですが、「おれのフレンチトースト」まかないの出来上がりです。
土曜日もまたよろしくお願い致します!
ありがとうございました!

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(2020-6-6)
No Infection Days.
新潟の新型コロナの感染状況もゼロ更新の毎日で、一安心の最近ですね。熱中症も心配要素な30度超えの日々です。
これから来るのが国外からの第2波なのか、緩和による国内の再燃なのか、そのどちらも無いのが理想ですが、こちらとしてはたっぷりとアルコール除菌液を用意し、換気を万全にし、店内とサーブはシンプルにし、店主スタッフ皆で感染防御に留意してお客様を迎えています。
金曜日、ランチ&ディナーもまたよろしくお願い致します!
ありがとうございました!

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(2020-6-4)
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